世界新記録を樹立した伝説のウルトラランナー スコット・ジュレク インタビュー

伝説のウルトラランナーでありヴィーガン（完全菜食主義者）として、そのライフスタイルに世界が注目するスコット・ジュレクが来日。2015年7月、アメリカの14州にまたがる3,522kmのアパラチアントレイルを、46日8時間7分で走破し世界新記録を樹立した。
今回は、そんな彼をサポートし商品開発にも参画している、ブルックス社との関わりについて聞いてみた。